美极海鲜炒饭

“我家最爱的海鲜炒饭，带点咖喱味，鲜美至极！”
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美极海鲜炒饭的用料

主料

墨鱼 适量 墨鱼 适量
花蛤 适量 花蛤 适量
芹菜 适量 芹菜 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量

辅料

姜 适量 姜 适量
葱 适量

配料

盐 适量 盐 适量
咖喱粉 适量

美极海鲜炒饭的做法

#美极海鲜炒饭的做法图解2

步骤1

准备材料，洋葱切丁、芹菜也切小丁、鱿鱼切成圈、虾剥出虾仁背上划一刀，花蛤洗净
#美极海鲜炒饭的做法图解3

步骤2

鸡蛋2个蛋黄蛋白分离
#美极海鲜炒饭的做法图解4

步骤3

将虾仁用盐、料酒、生粉抓匀腌制一会儿
#美极海鲜炒饭的做法图解5

步骤4

芹菜粒焯水备用
#美极海鲜炒饭的做法图解6

步骤5

将虾仁、花蛤、鱿鱼焯盐水备用
#美极海鲜炒饭的做法图解7

步骤6

将蛋黄在平底锅里煎成蛋皮
#美极海鲜炒饭的做法图解8

步骤7

再切细丝备用
#美极海鲜炒饭的做法图解9

步骤8

锅里放油，倒入蛋白划散
#美极海鲜炒饭的做法图解10

步骤9

加入米饭和洋葱丁翻炒
#美极海鲜炒饭的做法图解11

步骤10

再加入芹菜丁同炒
#美极海鲜炒饭的做法图解12

步骤11

加入虾仁、花蛤、鱿鱼，调入咖喱粉、盐
#美极海鲜炒饭的做法图解13

步骤12

翻炒至匀即成，吃的时候将蛋丝撒上面非常美味哦

美极海鲜炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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