香菇酱意粉


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香菇酱意粉的用料

主料

全麦意粉 150克 全麦意粉 150克
香菇 5朵 香菇 5朵

辅料

黄瓜 1根

配料

葱姜蒜 适量 葱姜蒜 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
酱油 适量 酱油 适量
盐 适量 盐 适量
意粉酱 适量

香菇酱意粉的做法

#香菇酱意粉的做法图解2

步骤1

将肉馅准备好，香菇和干子切成丁，大葱和姜切成末；
#香菇酱意粉的做法图解3

步骤2

在锅中烧锅水， 在里面加入适量的盐， 水开后加入全麦意粉煮上六， 七分钟；
#香菇酱意粉的做法图解4

步骤3

煮开后捞出沥干水， 再倒入适量的橄榄油， 搅拌均匀；
#香菇酱意粉的做法图解5

步骤4

锅烧热， 倒入适量的油， 下入葱和姜末；
#香菇酱意粉的做法图解6

步骤5

煸炒出香味后加入肉末翻炒；
#香菇酱意粉的做法图解7

步骤6

肉馅翻炒变色后加入香菇和香干末；
#香菇酱意粉的做法图解8

步骤7

一起翻炒几下后加入酱油和蚝油， 少量的黄豆酱；
#香菇酱意粉的做法图解9

步骤8

加入适量的水一起熬煮上五分钟；
#香菇酱意粉的做法图解10

步骤9

五分钟过后加入适量的水淀粉勾芡， 再加入少量的盐和胡椒；
#香菇酱意粉的做法图解11

步骤10

将煮好的香菇酱浇淋在铺上黄瓜丝的意粉上；
#香菇酱意粉的做法图解12

步骤11

撒上小葱末， 简单的午餐就准备好了。

香菇酱意粉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅、炒锅

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