夏季养颜甜品---紫薯银耳莲子羹

“紫薯高贵迷人的紫色魅力独特，做为食物亦会让美食多了几分迷人的气息。温火慢煮，软糯的口感再加点冰糖滋润，夏日里的一抹紫色浪漫，你心动了吗？”
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夏季养颜甜品---紫薯银耳莲子羹的用料

主料

紫薯 适量

辅料

银耳 适量 银耳 适量

夏季养颜甜品---紫薯银耳莲子羹的做法

#夏季养颜甜品---紫薯银耳莲子羹的做法图解2

步骤1

银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质；莲子泡发、去芯，洗净。
#夏季养颜甜品---紫薯银耳莲子羹的做法图解3

步骤2

将泡发的银耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗净去皮切小丁。
#夏季养颜甜品---紫薯银耳莲子羹的做法图解4

步骤3

银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲。
#夏季养颜甜品---紫薯银耳莲子羹的做法图解5

步骤4

半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠.。
#夏季养颜甜品---紫薯银耳莲子羹的做法图解6

步骤5

加入紫薯、莲子，中火煮开。
#夏季养颜甜品---紫薯银耳莲子羹的做法图解7

步骤6

转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。

夏季养颜甜品---紫薯银耳莲子羹的烹饪技巧


1、银耳撕成小片比较容易炖烂。2、小火慢炖，银耳才能将胶质煮出来。3、紫薯羹冷热食用你可按自己喜好随意。 -使用的厨具：砂锅

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