美式烤牛肉
“这道美式烤牛肉,英语是 Brisket ,在美国餐厅里非常受欢迎的一道菜。因为它的制作时间一般需要6-12小时左右根据所选不同磅数的牛肉。在得克萨斯州的fiesta 节日里,更是每家每户要制作这道节日大菜。一些工作忙碌的人没有个把小时烤这道菜的,也要去餐厅点这道美味庆祝fiesta 节日。这道美味呢,制作过程不是很复杂,主要有烤箱,牛肉,黑胡椒,盐,辣椒粉,孜然粉等这些东西就可以了。剩下的就是要耐心等待数小时左右了。烤出后把松软入味的牛肉放入嘴里时,会觉得这漫长的等待绝对是值得的哈哈。好,下面大家可以看到,由我家先生ERIC主厨,我负责打下手和跟拍的过程,希望大家喜欢。”
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使用的厨具:电烤箱
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