夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】


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夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】的用料

主料

碱面 适量

辅料

生抽 适量 生抽 适量
香葱 适量 香葱 适量
辣椒油 适量 辣椒油 适量
花椒粉 适量 花椒粉 适量
香油 适量 香油 适量

夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】的做法

#夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】的做法图解2

步骤1

准备好菠菜碱面
#夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】的做法图解3

步骤2

蒸锅烧水，把面放在笼屉上，大火蒸6分钟
#夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】的做法图解4

步骤3

蒸好的面拿出来
#夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】的做法图解5

步骤4

锅里烧开水，下入蒸好的面，焯一分钟，水开就可以老出来
#夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】的做法图解6

步骤5

沥干水分，放入油，用筷子不停的抖面，使面条松散开来
#夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】的做法图解7

步骤6

抖散开的面条
#夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】的做法图解8

步骤7

准备调料，香葱切成末，大蒜做成蒜蓉
#夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】的做法图解9

步骤8

拿一个碗，放入面条和蔬菜，调入蒜蓉，生抽，米醋，辣椒油，花椒粉，花椒油，芝麻油，香葱，等自己喜欢的调料，拌均即可（还可以炒上一下油酥花生撒上去，更香哦）

夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】的烹饪技巧


做这个凉面，一定要先蒸后煮，这样做出来的面条，根根劲道，而且一点不会黏糊，可以炒，也可以凉拌，或者自己浇上肉酱食用。街上卖的凉面就这样做的哦~ -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 9   夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】的做法步骤

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