西葫羊肉锅贴

“很多孩子喜欢吃有馅的主食，可是忙碌的妈妈们，一边要照顾孩子、一边又要忙着炒菜，吃的有馅的主食都以包子、饺子为主，因为这些可以放在冰箱冷冻，吃的时候一蒸一煮就可以了。今天我和大家分享一个电饭锅版的锅贴做法，无需守在锅旁，就能吃到有酥香黄噶，还不糊的锅贴，就算你是新手，也会成功。喜欢的朋友一起来试试吧。”
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西葫羊肉锅贴的用料

主料

羊肉馅 250g 羊肉馅 250g
面粉 500g

辅料

葱 适量 葱 适量
酱油 适量 酱油 适量
白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量
鸡精 适量 鸡精 适量

西葫羊肉锅贴的做法

#西葫羊肉锅贴的做法图解2

步骤1

准备食材：羊肉馅、西葫、面粉、、西葫、面粉
#西葫羊肉锅贴的做法图解3

步骤2

面粉加水和成面团，盖上盖子松弛20分钟
#西葫羊肉锅贴的做法图解4

步骤3

西葫芦洗净插成丝，放精盐“杀”一下水分
#西葫羊肉锅贴的做法图解5

步骤4

“杀”出汤来后，攥干西葫丝
#西葫羊肉锅贴的做法图解6

步骤5

葱、姜切末
#西葫羊肉锅贴的做法图解7

步骤6

羊肉馅里放葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、精盐、鸡精、香油搅拌上劲
#西葫羊肉锅贴的做法图解8

步骤7

放入西葫芦丝
#西葫羊肉锅贴的做法图解9

步骤8

搅拌均匀
#西葫羊肉锅贴的做法图解10

步骤9

面团分成大小均匀的剂子
#西葫羊肉锅贴的做法图解11

步骤10

擀成饺子皮大小的面皮
#西葫羊肉锅贴的做法图解12

步骤11

把馅料放入
#西葫羊肉锅贴的做法图解13

步骤12

如图，捏住两个边，就成锅贴了
#西葫羊肉锅贴的做法图解14

步骤13

做好的锅贴生坯
#西葫羊肉锅贴的做法图解15

步骤14

电饭锅放少许的油
#西葫羊肉锅贴的做法图解16

步骤15

按下煮饭键预热
#西葫羊肉锅贴的做法图解17

步骤16

大约2分钟左右，保温键电饭锅跳起
#西葫羊肉锅贴的做法图解18

步骤17

放入锅贴
#西葫羊肉锅贴的做法图解19

步骤18

淋上凉水，不要超过锅贴的的二分之一处
#西葫羊肉锅贴的做法图解20

步骤19

盖上盖子，重新按下煮饭键
#西葫羊肉锅贴的做法图解21

步骤20

再次跳起到保温键，稍微等2分钟再打开就可以了

西葫羊肉锅贴的烹饪技巧


1、前期工作和准备饺子馅相同，只是包的方法有区别2、电饭锅预热的时候，要放少许油，防止干烧3、添水防止糊锅4、静置2分钟再起锅，留出结噶的时间 -使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

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