麦多馅饼家庭版

“近年来大街小巷流传一种烤饼，其馅料丰富，口感酥脆深受消费者的喜爱，这不周末在家凭借脑海里的印象和口感试着做做，别说还真有那个感觉”
所属分类： 主食   家常菜   饼  

麦多馅饼家庭版的用料

主料

面粉 600g 面粉 600g
鱿鱼 1条

辅料

酵母粉 3--5g 酵母粉 3--5g
辣酱 适量 辣酱 适量
香油 适量 香油 适量
辣椒粉 适量 辣椒粉 适量
老抽 适量 老抽 适量

麦多馅饼家庭版的做法

#麦多馅饼家庭版的做法图解2

步骤1

酵母粉用温水浸泡3分钟，放入面粉里，和成面团发酵备用
#麦多馅饼家庭版的做法图解3

步骤2

面团发酵一倍大时即可
#麦多馅饼家庭版的做法图解4

步骤3

鸡肉去筋膜、鱿鱼切小块，不用剁碎，放入调料腌制十分钟备用
#麦多馅饼家庭版的做法图解5

步骤4

另起一碗放入面粉15g左右，锅里放入色拉油烧至八成热（微微冒烟即可）将油倒入小碗的面粉中
#麦多馅饼家庭版的做法图解6

步骤5

快速搅拌均匀，没有疙瘩即可
#麦多馅饼家庭版的做法图解7

步骤6

面团擀成面片，倒入油酥涂抹均匀
#麦多馅饼家庭版的做法图解8

步骤7

面片从一端卷起
#麦多馅饼家庭版的做法图解9

步骤8

切成大小相等的段
#麦多馅饼家庭版的做法图解10

步骤9

两头捏紧，从上至下按成圆形饼胚
#麦多馅饼家庭版的做法图解11

步骤10

擀成剂子，放入馅料
#麦多馅饼家庭版的做法图解12

步骤11

像包包子一样包起并按压，沾上芝麻（为了增加口感，我加了芝麻，也可不要）
#麦多馅饼家庭版的做法图解13

步骤12

烤箱200度预热上下火烤35分钟直至表面金黄色即可
#麦多馅饼家庭版的做法图解14

步骤13

凉凉即可食用

麦多馅饼家庭版的烹饪技巧


使用的厨具：烤炉

上传我做的这道菜

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