蛋挞冰淇淋

“红芯的火龙果做出的艳丽冰淇淋搭配自制蛋挞做出的冰点，真是绝配美食呢！”
所属分类： 甜品   冰品   儿童   下午茶   夏季食谱  

蛋挞冰淇淋的用料

主料

淡奶油 250克 淡奶油 250克
红芯火龙果 250克 红芯火龙果 250克

蛋挞冰淇淋的做法

#蛋挞冰淇淋的做法图解2

步骤1

冰淇淋材料：淡奶油250克（冷藏），牛奶200克（冷藏），冷藏后的红龙果250克（半个左右），炼乳25克（冷藏），白糖50克（甜淡口味，可根据自己口味添。设备：冰淇淋机，（如果没有机器就冷冻拿出蛋抽手工搅拌反复几次），搅拌桶提前12小时冷冻好。烤好的蛋挞几只。
#蛋挞冰淇淋的做法图解3

步骤2

材料2：烤好的蛋挞数个，详细流程见：http://home.meishichina.com/space-1956364-do-blog-id-416765.html
#蛋挞冰淇淋的做法图解4

步骤3

冰淇淋流程：火龙果一剖两半取出果肉。
#蛋挞冰淇淋的做法图解5

步骤4

果肉用料理机打成肉泥暂时放入冰箱冷藏。
#蛋挞冰淇淋的做法图解6

步骤5

牛奶加入白糖搅拌融化（后暂时放入冰箱冷藏）。
#蛋挞冰淇淋的做法图解7

步骤6

淡奶倒入打蛋盆。
#蛋挞冰淇淋的做法图解8

步骤7

电动打蛋器打到六分发，就是变得浓稠，提起蛋抽稍停大块滴落。
#蛋挞冰淇淋的做法图解9

步骤8

混合搅拌均匀。
#蛋挞冰淇淋的做法图解10

步骤9

取出冷冻好的搅拌桶，一边搅拌一边尽量往中间倒入蛋奶液，这样避免奶液迅速凝固在桶壁。
#蛋挞冰淇淋的做法图解11

步骤10

盖好连接搅拌翅的的桶盖，旋转扣紧，插上电源按启动键。
#蛋挞冰淇淋的做法图解12

步骤11

半小时后奶液变膨胀浓稠，关闭电源，取出桶；软滑香甜冰淇淋尽情享受吧！
#蛋挞冰淇淋的做法图解13

步骤12

根据需要准备冰淇淋数个。
#蛋挞冰淇淋的做法图解14

步骤13

用冰淇淋勺挖出球放到蛋挞上，美味冰点就做好了！

蛋挞冰淇淋的烹饪技巧


使用的厨具：其它、电烤箱、煮锅

上传我做的这道菜

蛋挞冰淇淋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   蛋挞冰淇淋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜