银耳绿豆汤

“这次给简单的绿豆汤换换花样，加点料改变一下口感，加入一些银耳，使得口感更润滑，营养提升一层楼。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。、加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；所以银耳绿豆羹是一道养心解暑的最佳饮品。花点小心思，煲上一锅简单好喝的清心解暑的甜品，让家人轻松过盛夏。”
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银耳绿豆汤的用料

主料

绿豆 60克

辅料

干银耳 10克

银耳绿豆汤的做法

#银耳绿豆汤的做法图解2

步骤1

绿豆和银耳分别用清水浸泡30分钟。
#银耳绿豆汤的做法图解3

步骤2

泡好的银耳洗净切碎。
#银耳绿豆汤的做法图解4

步骤3

汤锅中加入冷水加入绿豆和银耳。
#银耳绿豆汤的做法图解5

步骤4

加盖大火煮开中小火慢炖40分钟。
#银耳绿豆汤的做法图解6

步骤5

绿豆和银耳煮熟，
#银耳绿豆汤的做法图解7

步骤6

加入冰糖煮至溶化关火。

银耳绿豆汤的烹饪技巧


绿豆泡一下更易煮烂。银耳切碎也更容易煮至滑软。绿豆汤不变色的窍门：绿豆冷水入锅，加盖煮至，大火煮开小火炖至熟烂，这样绿豆汤不会变色。 -使用的厨具：煮锅

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/ 7   银耳绿豆汤的做法步骤

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