南瓜蔬菜浓汤

“邻居在天台搭了个大棚，忙忙碌碌种了很多蔬菜瓜果。结了第一批小南瓜就给我送了一些过来，这可是真正的绿色无污染蔬菜哦！    看着这可爱的小南瓜真心舍不得吃啊，放在家里欣赏了一段时间后，终于准备吃掉它！”
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南瓜蔬菜浓汤的用料

主料

小南瓜 一个

辅料

洋葱 半个 洋葱 半个
芹菜 1条

配料

黄油或者植物油 适量 黄油或者植物油 适量
胡椒 适量 胡椒 适量

南瓜蔬菜浓汤的做法

#南瓜蔬菜浓汤的做法图解2

步骤1

准备材料。
#南瓜蔬菜浓汤的做法图解3

步骤2

南瓜切开，用勺子挖出里面的肉。
#南瓜蔬菜浓汤的做法图解4

步骤3

洋葱胡萝卜芹菜全部洗净切丁。
#南瓜蔬菜浓汤的做法图解5

步骤4

锅子中火烧热，放入一小块黄油。
#南瓜蔬菜浓汤的做法图解6

步骤5

黄油融化后，倒入洋葱丁炒香。
#南瓜蔬菜浓汤的做法图解7

步骤6

倒入胡萝卜丁和芹菜丁炒1-2分钟。
#南瓜蔬菜浓汤的做法图解8

步骤7

加入适量的高汤（不要太多，以免煮出来太稀）
#南瓜蔬菜浓汤的做法图解9

步骤8

转入小锅中，加入挖出南瓜肉，盖好盖子小火煮15-20分钟左右，南瓜软烂即可。
#南瓜蔬菜浓汤的做法图解10

步骤9

用搅拌机打成泥状。
#南瓜蔬菜浓汤的做法图解11

步骤10

煮至浓稠后加适量的盐和胡椒调味即可。
#南瓜蔬菜浓汤的做法图解12

步骤11

煮好后可倒入挖好的南瓜壳中或者碗中，（淡奶油倒入裱花袋中，前面剪个小口），在表面剂上3圈淡奶油，用牙签轻轻的拉出花型会更漂亮！

南瓜蔬菜浓汤的烹饪技巧


取南瓜肉的时候小心，不要把外壳给弄破了。南瓜肉可以弄小点，这样煮起来比较容易熟。用黄油煮会比较香点，如果没有的话，植物油也一样。根据自己的喜欢来调味。 -使用的厨具：煮锅

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/ 12   南瓜蔬菜浓汤的做法步骤

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