肉松蒸蛋

“肉松加鸡蛋的组合，又营养又健康~又方便又快捷~只要掌握好时间和温度，每个人都能做出成功的蒸蛋！”
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肉松蒸蛋的用料

主料

鸡蛋 1个

辅料

温水 适量

配料

盐 适量 盐 适量
香油 适量 香油 适量

肉松蒸蛋的做法

#肉松蒸蛋的做法图解2

步骤1

一个鸡蛋在碗里打散。
#肉松蒸蛋的做法图解3

步骤2

加少许盐，加入一个鸡蛋分量的温水，边加温水边搅拌。
#肉松蒸蛋的做法图解4

步骤3

搅拌均匀后用筛网过滤一遍，滤掉杂质和容易结大块的地方。
#肉松蒸蛋的做法图解5

步骤4

如果过滤后有小泡泡，用勺子轻轻撇掉。
#肉松蒸蛋的做法图解6

步骤5

倒入喜欢的容器，蒙上保鲜膜，水开后上锅，蒸七分钟左右。
#肉松蒸蛋的做法图解7

步骤6

出锅后加入少许肉松和香葱，几滴香油，吃时搅拌均匀即可。

肉松蒸蛋的烹饪技巧


温水的量和鸡蛋的量为一比一，水的温度感觉不烫就可以了。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 7   肉松蒸蛋的做法步骤

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