紫薯炖银耳

“天热，天冷，每当处在这两种极端的季节时，我都喜欢炖一上锅银耳汤。天冷时热乎乎的来上一大碗，既能滋补干燥皮肤，又能暖身饱腹；天热时，炖好后放凉食用，或者放进冰箱，回家后取出，凉丝丝的，软软滑滑的，喝后浑身都感到降温，非常舒服。 鲜银耳1/2朵 冰糖60克 紫薯2根”
所属分类： 羹类  

紫薯炖银耳的用料

主料

鲜银耳 1/2朵 鲜银耳 1/2朵

紫薯炖银耳的做法

#紫薯炖银耳的做法图解2

步骤1

准备食材。
#紫薯炖银耳的做法图解3

步骤2

首先将鲜银耳去根，仔细清洗去掉根部和银耳上沾的杂质，并撕成小朵备用。紫薯去皮后切成小块备用。
#紫薯炖银耳的做法图解4

步骤3

将银耳放入电饭煲中，然后加入适量的水，我半朵银耳，把水加到了锅胆中2L刻度。这个您可以根据自已的喜好来，稠一点的，稀一点的，随心所欲。
#紫薯炖银耳的做法图解5

步骤4

启动至臻米脱糖电饭煲。
#紫薯炖银耳的做法图解6

步骤5

这是13分钟后的状态。锅中的水已沸，但是您尽管放心，决对不会溢。
#紫薯炖银耳的做法图解7

步骤6

这时可以加入冰糖了。冰糖的量您自已来定。
#紫薯炖银耳的做法图解8

步骤7

再加入切成小块的紫薯，盖上盖子，继续煮。
#紫薯炖银耳的做法图解9

步骤8

这是煮了38分钟后的状态，已经很糯了，您可以提前出锅了。我选择继续炖一会。
#紫薯炖银耳的做法图解10

步骤9

这是50分钟后的状态，紫薯软糯，银耳粘稠，非常的棒。
#紫薯炖银耳的做法图解11

步骤10

美美的享用吧。

紫薯炖银耳的烹饪技巧


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