剁椒春笋

“虽然已经入秋，但广州的高温还是一直持续，热的让人吃不消~~ 做饭也变成一件痛苦的事，完全不想在厨房折腾了，只想越快弄完越好。这是一道简单快手的小菜，前前后后不过十分钟。笋特有的清香，加上爽脆的口感，还有咸咸辣辣的剁椒酱，组合在一起味道很不错，好吃下饭~”
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剁椒春笋的用料

主料

春笋 适量

辅料

葱 适量 葱 适量

配料

剁椒酱 适量 剁椒酱 适量

剁椒春笋的做法

#剁椒春笋的做法图解2

步骤1

主料准备好
#剁椒春笋的做法图解3

步骤2

葱、蒜切末
#剁椒春笋的做法图解4

步骤3

笋切丝或者片，随自己喜欢
#剁椒春笋的做法图解5

步骤4

将笋放滚水里焯一下，去掉涩味
#剁椒春笋的做法图解6

步骤5

锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉
#剁椒春笋的做法图解7

步骤6

随后放笋拌炒
#剁椒春笋的做法图解8

步骤7

加入一勺剁椒酱，拌炒出香味
#剁椒春笋的做法图解9

步骤8

加入少少盐提味，撒入葱花即可

剁椒春笋的烹饪技巧


剁椒有比较重的咸味，盐要酌量而加哟~~ -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   剁椒春笋的做法步骤

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