红烧蹄髈


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红烧蹄髈的用料

主料

蹄髈 1只

辅料

啤酒 一罐 啤酒 一罐
姜 适量 姜 适量
花椒 适量 花椒 适量
橙皮 适量

配料

冰糖 适量 冰糖 适量
老抽 适量

红烧蹄髈的做法

#红烧蹄髈的做法图解2

步骤1

蹄髈洗净后擦干，锅子里面放油，蹄髈放进去中火慢慢煎
#红烧蹄髈的做法图解3

步骤2

一面煎好后，翻个身再煎
#红烧蹄髈的做法图解4

步骤3

整个蹄髈都煎好以后取出
#红烧蹄髈的做法图解5

步骤4

锅子里面留底油，放入葱姜蒜片，炸香
#红烧蹄髈的做法图解6

步骤5

放入蹄髈，倒入一罐啤酒，放生抽，老抽，冰糖，花椒，八角，橙皮，一开始中火炖，再转小火收汤汁，小心糊底
#红烧蹄髈的做法图解7

步骤6

拌着饭，很好吃

红烧蹄髈的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 7   红烧蹄髈的做法步骤

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