意大利肉酱

“在家也能做出美味的意大利面肉酱，别以为很复杂，其实很简单。”
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意大利肉酱的用料

主料

牛肉 150克 牛肉 150克

辅料

洋葱 1/4个 洋葱 1/4个
芹菜 2根 芹菜 2根

配料

橄榄油 6大匙 橄榄油 6大匙
番茄酱 5大匙 番茄酱 5大匙
玉米淀粉 适量 玉米淀粉 适量

意大利肉酱的做法

#意大利肉酱的做法图解2

步骤1

准备所需材料。
#意大利肉酱的做法图解3

步骤2

牛肉、猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。
#意大利肉酱的做法图解4

步骤3

锅内倒入橄榄油烧热。
#意大利肉酱的做法图解5

步骤4

放入洋葱。
#意大利肉酱的做法图解6

步骤5

小火将洋葱炒香。
#意大利肉酱的做法图解7

步骤6

倒入牛肉馅和猪肉馅。
#意大利肉酱的做法图解8

步骤7

将牛肉和猪肉馅翻炒至熟。
#意大利肉酱的做法图解9

步骤8

再加入番茄小丁、胡萝卜和芹菜末炒30秒。
#意大利肉酱的做法图解10

步骤9

加入高汤。
#意大利肉酱的做法图解11

步骤10

然后加入番茄酱。
#意大利肉酱的做法图解12

步骤11

最后加入迷迭香。
#意大利肉酱的做法图解13

步骤12

搅匀后以中小火熬煮1小时。
#意大利肉酱的做法图解14

步骤13

熬1小时后已经开始收汁，变浓稠了。
#意大利肉酱的做法图解15

步骤14

玉米淀粉用水调开，加入肉酱中，边加边搅拌。
#意大利肉酱的做法图解16

步骤15

然后将肉酱煮开，关火即可。
#意大利肉酱的做法图解17

步骤16

待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可。
#意大利肉酱的做法图解18

步骤17

成品

意大利肉酱的烹饪技巧


肉酱的保存时间很长，而且可以直接冷冻保存，只要做好后不沾到水，放一个月都不会变坏。番茄放入沸水中烫一下，就很容易的去掉外皮。 -使用的厨具：煮锅

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/ 18   意大利肉酱的做法步骤

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