泡椒芝士焗青口贝

“这道菜，因为泡椒有点咸，所以我没有加盐。可按个人口味调入适量的海盐、黑胡椒等。柠檬汁在烤之前滴入，有去腥的作用。 芝士在烤的过程中会融化，覆盖住青口的肉，从而锁住水分，所以不用担心烤制的青口过干。烤好后趁热食用，口感更好。”
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泡椒芝士焗青口贝的用料

主料

青口贝 8个 青口贝 8个

辅料

泡椒 适量 泡椒 适量

配料

大蒜 适量 大蒜 适量

泡椒芝士焗青口贝的做法

#泡椒芝士焗青口贝的做法图解2

步骤1

原料备用。
#泡椒芝士焗青口贝的做法图解3

步骤2

青口解冻、洗净，挤入适量的柠檬汁。摆入烤盘内。
#泡椒芝士焗青口贝的做法图解4

步骤3

泡椒剁碎。
#泡椒芝士焗青口贝的做法图解5

步骤4

大蒜用压蒜器压碎。
#泡椒芝士焗青口贝的做法图解6

步骤5

平底锅烧热，下入一块黄油。
#泡椒芝士焗青口贝的做法图解7

步骤6

黄油融化后，倒入泡椒末和蒜末。
#泡椒芝士焗青口贝的做法图解8

步骤7

炒出香味后停火。
#泡椒芝士焗青口贝的做法图解9

步骤8

炒好和香料均匀的分到每个青口上。
#泡椒芝士焗青口贝的做法图解10

步骤9

马苏里拉刨成丝。
#泡椒芝士焗青口贝的做法图解11

步骤10

均匀的分到每个青口上。
#泡椒芝士焗青口贝的做法图解12

步骤11

烤箱预热180度，烤10分钟左右。
#泡椒芝士焗青口贝的做法图解13

步骤12

烤好青口趁热食用。

泡椒芝士焗青口贝的烹饪技巧


使用的厨具：烤炉、平底锅

上传我做的这道菜

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