山楂莲子百合粥

“山楂虽小，可它却含有丰富的营养成分。煮粥的时候加点在里头，不但能增添色彩感，而且在口感上和营养上也是更加独特。”
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山楂莲子百合粥的用料

主料

大米 50克

辅料

莲子 10克 莲子 10克
山楂干 10克 山楂干 10克

山楂莲子百合粥的做法

#山楂莲子百合粥的做法图解2

步骤1

大米洗净用清水浸泡30分钟，捞出沥干备用。
#山楂莲子百合粥的做法图解3

步骤2

莲子、百合分别用清水浸泡至软，山楂干洗净。
#山楂莲子百合粥的做法图解4

步骤3

锅中适量清水大火烧沸，倒入大米转至小火熬煮20分钟。
#山楂莲子百合粥的做法图解5

步骤4

放入莲子、山楂、百合，小火继续熬煮20分钟。
#山楂莲子百合粥的做法图解6

步骤5

加入冰糖调味，即可盛入碗中上桌食用。

山楂莲子百合粥的烹饪技巧


1、此粥能起到帮助消化，清理脂肪的作用，冷热食用皆宜。2、放入山楂后，需用勺子不停地搅动锅内的粥，以免锅底烧糊。3、要烹调一碗好粥，一定要小火慢熬，将食材中的营养成分释放。 -使用的厨具：砂锅

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