火腿西多士

咸甜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

火腿西多士的用料

主料

全麦面包片 6片

辅料

火腿片 6片	火腿片 6片
鸡蛋 3个

配料

牛奶适量

火腿西多士的做法

步骤1

准备好所有原料；

步骤2

将一片面包片垫底，依次摆放火腿片和芝士片；

步骤3

再摆放一片火腿，上面盖上面包片；

步骤4

整理好后将四条硬边切去；

步骤5

将鸡蛋打散，再加入适量的牛奶搅拌均匀备用；

步骤6

锅烧热，加入适量黄油直至融化；

步骤7

将组合的面包放入蛋液中使得表面均匀的裹满蛋液；

步骤8

将裹了蛋液的面包放入锅中；

步骤9

小火慢煎，待一面金黄后翻面；

步骤10

面包煎至两面金黄后拿出放在纸巾上吸下油，再沿着对角线切开；

步骤11

摆放在盘中，再来上一杯牛奶。

火腿西多士的烹饪技巧

1. 我选用了全麦面包片，这样更健康；夹层采用了火腿--芝士--火腿方式，当然可以按各人口味另外添加；2. 蛋液中加入牛奶的比例是1:1，也可以采用全蛋液；裹蛋液时速度要快点，免得面包吸收过多的蛋液会太软；3. 选用黄油煎出来的西多士香一些；如果没有，可以用普通的油代替；注意煎时要小火，火大了容易糊；4. 西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶，早餐我则选用了牛奶。 -使用的厨具：不粘锅