清香经典派——果粒苹果派

“小时候去麦当劳第一次吃那种小长块的苹果派，感觉馅料非常香甜，如今在做这款苹果派的时候，发现加了肉桂的苹果就是这般香浓四溢，原来那股清香的味道就是苹果和肉桂的绝妙搭配。苹果派是西方最经典的一款派类，深受大家欢迎。今天自己做的这款，皮薄馅多，味道和外观也都达到了绝佳的享受美感，快来一试吧！”
所属分类： 烘焙   儿童   派塔   下午茶  

清香经典派——果粒苹果派的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
肉桂粉 适量

辅料

黄油 适量 黄油 适量
淀粉 适量 淀粉 适量

配料

糖 适量 糖 适量

清香经典派——果粒苹果派的做法

#清香经典派——果粒苹果派的做法图解2

步骤1

黄油加糖、盐，加面粉搓成小粒，加水揉成面团，冷藏1小时
#清香经典派——果粒苹果派的做法图解3

步骤2

苹果切小粒，拿盐水泡一下
#清香经典派——果粒苹果派的做法图解4

步骤3

黄油加热炒苹果粒
#清香经典派——果粒苹果派的做法图解5

步骤4

加糖炒出汁
#清香经典派——果粒苹果派的做法图解6

步骤5

加肉桂粉煮至苹果变软
#清香经典派——果粒苹果派的做法图解7

步骤6

可加少许水
#清香经典派——果粒苹果派的做法图解8

步骤7

淀粉加水调好，倒入苹果馅中搅至粘稠
#清香经典派——果粒苹果派的做法图解9

步骤8

模具抹黄油，面团擀成皮，铺在模具上，沿模具贴实，去掉多出的边
#清香经典派——果粒苹果派的做法图解10

步骤9

派皮上插小孔
#清香经典派——果粒苹果派的做法图解11

步骤10

倒入苹果馅，铺平
#清香经典派——果粒苹果派的做法图解12

步骤11

面团擀成皮，切成条
#清香经典派——果粒苹果派的做法图解13

步骤12

在派上编成网状，四周黏实，去掉多余的边
#清香经典派——果粒苹果派的做法图解14

步骤13

刷上一层蛋液
#清香经典派——果粒苹果派的做法图解15

步骤14

烤箱预热200°，烤20分钟

清香经典派——果粒苹果派的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、煮锅

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