好吃懒做之舔手版“山楂酱”

“看到超市里有新的第一批山楂上市，果断下手。山楂原始的酸味和涩味不适合直接当水果吃，可它那酸爽的味道让我无法放弃，唯有果酱才是最好保存美味的方法。    回到家立马用盐水把山楂浸泡着，休息期间，回想起在网上看过山楂去核的方法，个人觉得钢笔套有点太脏，便找了一把小刀和一只筷子，在山楂泡洗干净后，借用电影消磨，把所有的山楂核给去掉……    在休闲的早晨，做面包酱，在惬意的下午，做果茶，绝对能很好的满足你味蕾上的需求。”
所属分类： 自制酱料  

好吃懒做之舔手版“山楂酱”的用料

主料

山楂 650g 山楂 650g

好吃懒做之舔手版“山楂酱”的做法

#好吃懒做之舔手版“山楂酱”的做法图解2

步骤1

山楂洗净，用小刀和筷子去核，拿盐水浸泡
#好吃懒做之舔手版“山楂酱”的做法图解3

步骤2

锅内煮三碗水，放入山楂，水煮开后，加入两汤勺的白糖（如喜欢吃甜些的，可多加糖）
#好吃懒做之舔手版“山楂酱”的做法图解4

步骤3

用小火慢慢熬至山楂变软
#好吃懒做之舔手版“山楂酱”的做法图解5

步骤4

直至变稠变浓，像果酱一样，即可关火
#好吃懒做之舔手版“山楂酱”的做法图解6

步骤5

煮的过程中，要小心搅拌，可保留山楂的完整性
#好吃懒做之舔手版“山楂酱”的做法图解7

步骤6

熬煮后红得发亮的果汁，酸爽到不行的味道
#好吃懒做之舔手版“山楂酱”的做法图解8

步骤7

待山楂酱稍冷后，装瓶，完全冷却后，再放入冰箱保鲜

好吃懒做之舔手版“山楂酱”的烹饪技巧


1. 为了符合我个人的口味，只放了两汤勺的白糖，品味的确是偏酸一点。如果山楂的量超过一斤，建议放三汤勺以上的糖，冰糖亦可。2. 想要去核速度加快的，最好找与核心大小一致的小物品协助去核，效果极佳。 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

好吃懒做之舔手版“山楂酱”的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   好吃懒做之舔手版“山楂酱”的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜