打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭

“这是一款简单又快捷的烤箱饭。做法简单，最令人心动的就是烤出来的米饭颗料分明，柔中带爽，十分可口。”
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打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的用料

主料

大米 80克 大米 80克
香菜 2根

辅料

开水 95克 开水 95克
胡椒粉 1/4小匙

打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法

#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解2

步骤1

把材料准备好。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解3

步骤2

大米用清水洗干净，并沥干份。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解4

步骤3

腊肠洗干净，切成片备用。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解5

步骤4

香菜洗净切成小段。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解6

步骤5

锅洗干净，并大火烧热。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解7

步骤6

热锅后放入黄油。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解8

步骤7

待黄油溶化后，加入沥干水份的大米。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解9

步骤8

中小火翻炒，炒至大米有明显的干燥，呈现很干的颗粒状时，熄火。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解10

步骤9

把炒好的大米倒入烤碗里。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解11

步骤10

加入95克沸腾的开水，并搅拌均匀。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解12

步骤11

用锡纸把烤碗表面盖住。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解13

步骤12

放进预热好的烤箱，180度，上下火，10分钟。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解14

步骤13

分钟后取出，撒入胡椒粉和酱油。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解15

步骤14

加入切好的腊肠片。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解16

步骤15

把米搅松，让香肠和米充分混合。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解17

步骤16

再盖上锡纸，放进烤箱中继续再烤10分钟。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解18

步骤17

烤好后，先不要焦急取出，让烤碗继续在烤箱里利用余热焖10分钟左右，然后取出，洒上切好的香菜段。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解19

步骤18

拌匀就可以开吃了。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解20

步骤19

香喷喷的。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解21

步骤20

做法简单快捷。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解22

步骤21

非常适合现代忙碌的白领。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解23

步骤22

只要水分适合，烤出来的饭是非常柔软爽口。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解24

步骤23

最重要的是不用大费周折。
#打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的做法图解25

步骤24

就可以轻松地享受美食，多小资。呵呵

打造香喷喷的烤箱饭--香烤腊肉饭的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、炒锅

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