香菇红烧肉
“终于可以休假了,自从1999年7月一个人来到重庆,每年都有探亲假和公休假,但是却很少休,因为大部分时间都是一个人主持节目,没有时间休假。明天晚上就可以回到乌鲁木齐了,而且这次,是可以一直休息到11月份的。O(∩_∩)O休假前,做一个香菇红烧肉,好吃又好看,做法也不难。香菇吸收了肉汁,味道更加鲜美,五花肉炖得肥而不腻,入口即化。^_^”
所属分类:
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香菇红烧肉的做法
香菇红烧肉的烹饪技巧
Ps:1、五花肉肥肉比较多,所以锅中底油要少。2、酱汁的比例和多少要根据自己的口味和食材的多少来决定,如果不喜欢麻辣,可以不放辣椒花椒。3、加水时要加开水,防止肉变柴。4、如果没有压力锅,用普通砂锅炖,可以先放入醋,小火慢炖1小时后再加入老抽和酱油。(因为先加了盐后肉不易炖烂。)5、红烧肉的配菜是非常丰富多彩的,喜欢土豆的可以加土豆,喜欢海带的可以加海带,还可以加入萝卜、干豇豆、茶树菇等等,就看你喜欢吃什么了。休假前的美味儿——香菇红烧肉.O(∩_∩)O -使用的厨具:其它、电压力锅、高压锅
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