珍珠丸子

“在美食天下总是能学到很多的美味，很早就看到朋友做这道“珍珠丸子”，我就特别想做。今晚我亲自尝试了一下，因为糯米早就买好预备着做这道菜了。”
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珍珠丸子的用料

主料

猪肉 适量

辅料

糯米 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
盐 适量 盐 适量
姜末 适量 姜末 适量
白糖 适量 白糖 适量

珍珠丸子的做法

#珍珠丸子的做法图解2

步骤1

先将糯米浸泡一个小时左右后备用；将猪肉切成小肉丁做肉馅。
#珍珠丸子的做法图解3

步骤2

肉馅中放入生抽、盐、胡椒粉、姜末、白糖、食用油、鸡精、蛋清和适量的水，沿一个方向用力搅拌均匀。
#珍珠丸子的做法图解4

步骤3

肉馅调好了。
#珍珠丸子的做法图解5

步骤4

接下来就是做肉丸。
#珍珠丸子的做法图解6

步骤5

将肉丸均匀的裹上糯米。
#珍珠丸子的做法图解7

步骤6

裹好米的丸子摆放在盘子中。
#珍珠丸子的做法图解8

步骤7

上锅蒸，开锅后十五分钟即可。
#珍珠丸子的做法图解9

步骤8

珍珠丸子做好了，是不是很简单。
#珍珠丸子的做法图解10

步骤9

咬一口尝一尝，米香肉脆。

珍珠丸子的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 10   珍珠丸子的做法步骤

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