简单做汉堡

“第一次尝试自己做汉堡坯,工艺不复杂,只是比较耗费时间,不过做出的面包很松软,奶香味实足,简单的煎个蛋,放几片火腿,抹点色拉酱,味道已经很不错了哦~”
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐  

简单做汉堡的用料

主料

高筋面粉 240克 高筋面粉 240克
牛奶 190克

辅料

20克 20克
酵母 3克 酵母 3克
鸡蛋 2只 鸡蛋 2只
火腿 适量

简单做汉堡的做法

#简单做汉堡的做法图解2

步骤1

在面包片上涂上色拉酱,夹入鸡蛋和火腿即可。
#简单做汉堡的做法图解3

步骤2

先将面粉、牛奶、橄榄油、糖、盐、酵母放入面包机桶内,启动和面模式进行和面。
#简单做汉堡的做法图解4

步骤3

将面团揉至拉出筋膜时,放入容器内,盖上保鲜膜发酵。
#简单做汉堡的做法图解5

步骤4

面团要发酵至2倍大小。
#简单做汉堡的做法图解6

步骤5

将面团均匀的分割成若干份,擀成圆形,放入模具中进行二次发酵,模具中可撒上些干粉防粘
#简单做汉堡的做法图解7

步骤6

面团发酵到2倍大时刷上蛋液,撒上白芝麻,烤箱170度中层,烤45分钟。
#简单做汉堡的做法图解8

步骤7

烤好的面包冷却,然后从中间切开。
#简单做汉堡的做法图解9

步骤8

平底锅内煎上一个鸡蛋
#简单做汉堡的做法图解10

步骤9

在面包上涂上色拉酱,夹入鸡蛋和火腿即可。

简单做汉堡的烹饪技巧


使用的厨具:面包机、电烤箱、平底锅

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/ 10   简单做汉堡的做法步骤

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