白灼菜心

“这道菜清淡可口、营养丰富，做这道菜没有盐，吃着不但肠胃舒服而且健康，虽然没有放盐但放了一些蚝油和生抽来提味，所以这道菜虽清淡但不失鲜美。”
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白灼菜心的用料

主料

菜心 350克

辅料

油 适量 油 适量
蒜 适量 蒜 适量
蚝油 适量

白灼菜心的做法

#白灼菜心的做法图解2

步骤1

菜心择去老叶和老茎。
#白灼菜心的做法图解3

步骤2

择好的菜心放水里洗净。
#白灼菜心的做法图解4

步骤3

姜、蒜切丝，准备一匙的蚝油和生抽，准备三匙的水。
#白灼菜心的做法图解5

步骤4

煮锅放水煮沸，水里放入一些盐和少许油，把菜心放入沸水里焯熟断生后捞出摆入盘中备用。
#白灼菜心的做法图解6

步骤5

炒锅上火，倒入少许油烧热，下姜丝蒜丝煸出香味。
#白灼菜心的做法图解7

步骤6

放入蚝油略炒。
#白灼菜心的做法图解8

步骤7

倒入一些水烧开。
#白灼菜心的做法图解9

步骤8

放入生抽。
#白灼菜心的做法图解10

步骤9

捞出姜蒜丝不要，把烧好的味汁淋在菜心上即可食用。

白灼菜心的烹饪技巧


1、焯菜心的水里放入一些盐和少许油这样焯出来的菜心翠绿好看。2、蚝油和生抽都含盐分，些菜可不放盐。 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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