蒜泥白肉

“很简单的一道菜，微辣、咸酸，五花肉上浇上了蒜泥、辣油，生抽等调味料后味道很特别呢。”
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蒜泥白肉的用料

主料

五花肉 适量

辅料

黄瓜 适量 黄瓜 适量

配料

食用油 适量 食用油 适量
酱油 适量 酱油 适量
香油 适量 香油 适量
辣油 适量 辣油 适量
糖 适量 糖 适量
姜 适量

蒜泥白肉的做法

#蒜泥白肉的做法图解2

步骤1

准备好材料
#蒜泥白肉的做法图解3

步骤2

凉水中放入五花肉，水中加入盐，料酒，葱段，姜片将水煮开，转中小火继续煮20分钟，五花肉煮熟后在汤中浸泡20分钟
#蒜泥白肉的做法图解4

步骤3

黄瓜洗干净，用刨刀刨黄瓜成片状，码入盘中
#蒜泥白肉的做法图解5

步骤4

蒜头用捣蒜器磨成泥
#蒜泥白肉的做法图解6

步骤5

味极鲜，酱油，香油，香醋，肉汤，糖，花椒粉，辣油调成汁，和蒜泥混合在一起
#蒜泥白肉的做法图解7

步骤6

将煮好的肉晾凉后切成片码在黄瓜片上，淋上调好的味汁即可

蒜泥白肉的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 7   蒜泥白肉的做法步骤

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