芒果铜锣烧


所属分类： 主食   家常菜   外国美食   儿童   下午茶   日本料理  

芒果铜锣烧的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

水 15克 水 15克

配料

蜂蜜 25克 蜂蜜 25克
淡奶油 150ml 淡奶油 150ml

芒果铜锣烧的做法

#芒果铜锣烧的做法图解2

步骤1

鸡蛋加细砂糖打发
#芒果铜锣烧的做法图解3

步骤2

打发至蓬松、粘稠，加入蜂蜜搅匀
#芒果铜锣烧的做法图解4

步骤3

加入水再次搅匀
#芒果铜锣烧的做法图解5

步骤4

加入过筛两次的粉类（低粉、泡打粉）
#芒果铜锣烧的做法图解6

步骤5

翻拌均匀静置15分钟
#芒果铜锣烧的做法图解7

步骤6

舀一勺面糊放至预热后的平底锅小火加热至表面布满小洞后翻面略煎
#芒果铜锣烧的做法图解8

步骤7

淡奶油加砂糖打发至硬性
#芒果铜锣烧的做法图解9

步骤8

取一片铜锣烧面饼
#芒果铜锣烧的做法图解10

步骤9

用裱花袋装淡奶油挤一圈
#芒果铜锣烧的做法图解11

步骤10

加上切丁的芒果粒
#芒果铜锣烧的做法图解12

步骤11

再挤一圈淡奶油
#芒果铜锣烧的做法图解13

步骤12

取一片差不多大小的铜锣烧面片盖上

芒果铜锣烧的烹饪技巧


1、倒入锅内的面糊需要一气呵成，停顿会造成饼皮表面的不成一体，但是不碍口感；2、翻面后的饼皮，只需要煎至略上色就成；    3、如果不爱淡奶油和芒果也可以根据个人爱好进行更换，或者直接食用也很好吃；    4、因为饼皮比较大，可能小火慢热比较耗时，可以视实际改为中火进行烤制，记得关注饼皮的变化啊！ -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

芒果铜锣烧的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   芒果铜锣烧的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜