日式照烧鸡饭 幸福的鸡饭套餐

“幸福的照烧鸡腿饭，只送给最爱的人。常常在工作的时候，去公司附近的日式料理店吃照烧鸡。甜甜的酱汁，肥嫩的鸡腿肉，配上洋葱和白米饭，热腾腾的。让人顿生幸福的感觉。这道菜在家里也很好做。今晚给小熊做了一下，他开心的呼噜噜把饭都吃光了~ 所以我觉得，照烧鸡腿饭，是幸福的饭，只送给最爱的人”
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日式照烧鸡饭 幸福的鸡饭套餐的用料

主料

鸡腿 2只 鸡腿 2只

辅料

洋葱 半个 洋葱 半个
白芝麻 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
蜂蜜 适量 蜂蜜 适量
料酒 适量

日式照烧鸡饭 幸福的鸡饭套餐的做法

#日式照烧鸡饭 幸福的鸡饭套餐的做法图解2

步骤1

鸡腿去骨；加入生抽、料酒、蜂蜜腌制至少10个小时
#日式照烧鸡饭 幸福的鸡饭套餐的做法图解3

步骤2

我是前一天晚上腌制好鸡腿，第二天下班后取出做饭的第二天只要调好照烧汁，烤鸡肉就可以了。 图为照烧汁，各种调味料的比例是 生抽：老抽：蜂蜜=2:1:2
#日式照烧鸡饭 幸福的鸡饭套餐的做法图解4

步骤3

烤箱上下档200度预热；将鸡肉铺在洋葱片上
#日式照烧鸡饭 幸福的鸡饭套餐的做法图解5

步骤4

将照烧汁均匀刷在鸡肉的表面；入烤箱，上下货180度8分钟，取出，再次刷上照烧汁，并将剩余汁全部倒入烤盘，继续烤约5分钟即可注意，鸡皮一定要尽量完全覆盖住鸡肉
#日式照烧鸡饭 幸福的鸡饭套餐的做法图解6

步骤5

洋葱切丝，炒香装盘待用；西兰花汆水待用；米饭用小碗装实，倒扣在洋葱丝上，摆好烤好的鸡肉，撒上白芝麻和西兰花即可

日式照烧鸡饭 幸福的鸡饭套餐的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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