日式照烧香菇肉盒

“照烧味道的菜品多半被小朋友和女孩子所喜爱，这款照烧香菇肉盒是日本料理店几乎都会有的一道小菜，我去吃日本菜时一定会点的一款。口味香浓，有肉有菜，所以很适合中午的便当。做法简单，算是一道快手菜。”
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日式照烧香菇肉盒的用料

主料

香菇 20朵 香菇 20朵

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
葱末 适量 葱末 适量

配料

生抽 （照烧汁用）2汤匙 生抽 （照烧汁用）2汤匙
香油 适量 香油 适量
蜂蜜 （照烧汁用）2汤匙

日式照烧香菇肉盒的做法

#日式照烧香菇肉盒的做法图解2

步骤1

材料就这几样。
#日式照烧香菇肉盒的做法图解3

步骤2

香菇洗净、去掉杆儿，背面划十字，备用。
#日式照烧香菇肉盒的做法图解4

步骤3

葱姜切末后与肉馅、鸡蛋和1中所有调味料混合。
#日式照烧香菇肉盒的做法图解5

步骤4

撒适量淀粉拌和好。
#日式照烧香菇肉盒的做法图解6

步骤5

香菇伞内筛入淀粉。
#日式照烧香菇肉盒的做法图解7

步骤6

塞入适量的肉馅，肉馅表面再撒少许淀粉。
#日式照烧香菇肉盒的做法图解8

步骤7

锅内放适量底油，小火先煎香菇那面。
#日式照烧香菇肉盒的做法图解9

步骤8

稍稍上色后再翻过来煎肉馅一面。
#日式照烧香菇肉盒的做法图解10

步骤9

两面都上色，肉馅煎熟后将所有的肉盒都翻至肉馅一面朝下，将蜂蜜和生抽倒入锅内，小火慢慢继续煎至汤汁全部收干。
#日式照烧香菇肉盒的做法图解11

步骤10

煎好的肉盒表面小脆而且甜蜜。
#日式照烧香菇肉盒的做法图解12

步骤11

颜色和味道都不错。

日式照烧香菇肉盒的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 12   日式照烧香菇肉盒的做法步骤

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