南瓜芝士蛋糕

“一年一度万圣节到了，根据美食家万万食谱应景做了南瓜蛋糕，不错吧?”
所属分类： 烘焙   蛋糕   节日习俗   万圣节   芝士蛋糕  

南瓜芝士蛋糕的用料

主料

奶酪 250克 奶酪 250克
南瓜泥 150克 南瓜泥 150克
蛋白 4个 蛋白 4个
低粉 60克 低粉 60克

南瓜芝士蛋糕的做法

#南瓜芝士蛋糕的做法图解2

步骤1

准备材料
#南瓜芝士蛋糕的做法图解3

步骤2

奶酪软化
#南瓜芝士蛋糕的做法图解4

步骤3

与黄油隔水打发至无颗粒
#南瓜芝士蛋糕的做法图解5

步骤4

分次加蛋黄
#南瓜芝士蛋糕的做法图解6

步骤5

蛋白打发至三角
#南瓜芝士蛋糕的做法图解7

步骤6

拌匀蛋黄奶酪糊
#南瓜芝士蛋糕的做法图解8

步骤7

加入南瓜糊拌匀
#南瓜芝士蛋糕的做法图解9

步骤8

加入低粉
#南瓜芝士蛋糕的做法图解10

步骤9

分次拌入蛋白糊
#南瓜芝士蛋糕的做法图解11

步骤10

隔水1公分放入模
#南瓜芝士蛋糕的做法图解12

步骤11

烤箱预热165度50分钟左右
#南瓜芝士蛋糕的做法图解13

步骤12

非常嫩冷却后脱模
#南瓜芝士蛋糕的做法图解14

步骤13

与孩子们一起做吧

南瓜芝士蛋糕的烹饪技巧


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