孜然烤肉串

“自己烤的肉不仅香，而且是很健康的。因为烤肉是不用油的，肉里面的油会被烤出来，很香，而且不腻，烤肉很嫩，不柴，我家小朋友特别喜欢吃。”
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孜然烤肉串的用料

主料

猪肉 300克

孜然烤肉串的做法

#孜然烤肉串的做法图解2

步骤1

猪肉洗净。这块肉，瘦的多了点儿，前夹带点儿肉筋的更好些。
#孜然烤肉串的做法图解3

步骤2

肥肉切成薄薄的小块，瘦肉切成长方块。
#孜然烤肉串的做法图解4

步骤3

切好的肉里面撒盐腌几个小时。我是中午腌的，下午烤。
#孜然烤肉串的做法图解5

步骤4

竹签洗好，抹点儿油在签子上更容易穿肉。
#孜然烤肉串的做法图解6

步骤5

将肉串一串串的穿好。穿的时候要小心别扎到手。
#孜然烤肉串的做法图解7

步骤6

将孜然粉撒在肉串上。
#孜然烤肉串的做法图解8

步骤7

用手将孜然粉抹在肉串上，捏一捏，使孜然沾的更多更均匀牢固。
#孜然烤肉串的做法图解9

步骤8

烤箱温度230度，烤25分钟就可以了。

孜然烤肉串的烹饪技巧


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