核桃沙琪玛

“品质好的核桃生食营养损失最少，更是美味，所以我做核桃菜品尽量不加工，让核桃的功效发挥得更好！”
所属分类： 小吃   常见菜式   儿童   下午茶   零食  

核桃沙琪玛的用料

主料

宽面条 200克 宽面条 200克
葡萄干 适量

辅料

麦芽糖 50克 麦芽糖 50克
色拉油 适量

核桃沙琪玛的做法

#核桃沙琪玛的做法图解2

步骤1

核桃不用处理，面条剪成8CM左右的长度
#核桃沙琪玛的做法图解3

步骤2

用一锅，烧热适量的色拉油，下面条炸至胀开，稍有小许黄色即要捞起
#核桃沙琪玛的做法图解4

步骤3

另用一锅加入水与糖，烧开，晾凉炸面条
#核桃沙琪玛的做法图解5

步骤4

另用一锅加入水与糖，烧开
#核桃沙琪玛的做法图解6

步骤5

加入麦芽糖
#核桃沙琪玛的做法图解7

步骤6

把糖烧至浓浓稠带黄色
#核桃沙琪玛的做法图解8

步骤7

加入炸面条迅速拌均匀
#核桃沙琪玛的做法图解9

步骤8

关火，加入美国加州核桃与葡萄干拌均匀。把所有材料放在一盘中，按压结实
#核桃沙琪玛的做法图解10

步骤9

待核桃沙琪玛晾凉后取出切件，即可食用

核桃沙琪玛的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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