排骨菠菜汤

“菠菜富含纤维，有促进肠道蠕动的作用，可通肠导便。如果你正在减肥或者想要减肥，那么菠菜就是不错的选择。而且经常吃菠菜还可以促进人体新陈代谢，并能延缓衰老。我个人就非常喜欢吃菠菜，将新鲜的菠菜焯水后用大蒜伴着吃，非常爽口。而香喷喷的菠菜鸡蛋饼，是女儿最钟爱的，外加一碗玉米糊和一份小菜，既简单又有营养的早餐就轻松搞定了。用菠菜和平菇做成的锅贴LG很喜欢吃，特别是又香又脆的底部，吃起来嘎嘣脆，和饭店的有一拼O(∩_∩)O哈！菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A能促进儿童的生长发育，另外大量食用菠菜还可降低中风的危险。【排骨菠菜汤】营养丰富，补铁、补血并壮骨，非常适合老人和小孩食用。”
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排骨菠菜汤的用料

主料

猪排骨 适量

辅料

菠菜 适量 菠菜 适量
盐 适量 盐 适量

排骨菠菜汤的做法

#排骨菠菜汤的做法图解2

步骤1

排骨要提前浸泡，尽量将血水泡出，中间换2、3次水。炖牛肉或羊肉猪蹄都要这么处理。我一般都是晚上浸泡一夜，到第二天中午做。
#排骨菠菜汤的做法图解3

步骤2

锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下，去浮沫。
#排骨菠菜汤的做法图解4

步骤3

取出放入盆里用热水洗一下。
#排骨菠菜汤的做法图解5

步骤4

放入电高压锅里，加入适量料酒和热水。热水没过排骨。
#排骨菠菜汤的做法图解6

步骤5

盖上锅盖，调制煮肉档。煮好后不要急着打开锅盖，要焖一个小时。这样煮出来的排骨会很酥软哦。
#排骨菠菜汤的做法图解7

步骤6

将菠菜择洗干净并焯水，焯水时间不要过长，稍微变色马上捞出。
#排骨菠菜汤的做法图解8

步骤7

打开锅盖加入葱花和姜丝。
#排骨菠菜汤的做法图解9

步骤8

加盐调味。
#排骨菠菜汤的做法图解10

步骤9

最后加入焯过水的菠菜（菠菜可以从中间切一刀），搅拌均匀就OK了。
#排骨菠菜汤的做法图解11

步骤10

【排骨菠菜汤】很家常的做法，简简单单的，却很美味，大家尝尝吧--

排骨菠菜汤的烹饪技巧


1、菠菜里含有草酸,和豆腐一块吃,容易形成草酸钙,不容易被人体吸收,所以最好菠菜和豆腐不一块吃。但是把菠菜在沸水中焯一下,就能再和豆腐同炒。2、菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用菠菜时宜先焯水，以减少草酸含量。3、菠菜不适宜肾炎患者、肾结石患者。 -使用的厨具：电压力锅

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