土豆鸡蛋煎

“做新菜已经成了我的习惯，回想一下，好象天天都在创新，最近感觉特别好，无论什么食材，都能拿来做，拿来拍，真正的做到了得心应手了。有时候感觉家里没有食材了，拉开冰箱看看，哇，这不是有好几个菜嘛，还愁什么呢。土豆是家里常备的储备粮，鸡蛋也是储备粮，所以鸡蛋和土豆常常就约会了。今天来个新吃法。天阴，菜拍的不满意，但吃的很满意。材料：土豆 鸡蛋 小葱 碎米芽菜调料：盐 胡椒粉 烹调油 香料粉做法：”
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土豆鸡蛋煎的用料

主料

土豆 适量 土豆 适量
小葱 适量 小葱 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
烹调油 适量 烹调油 适量

土豆鸡蛋煎的做法

#土豆鸡蛋煎的做法图解2

步骤1

土豆去皮切厘米丁。
#土豆鸡蛋煎的做法图解3

步骤2

将切好的土豆上笼蒸上。同时可以蒸上其它的东西。也可以用水煮熟。
#土豆鸡蛋煎的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散，芽菜准备好，蒸好的土豆都准备好。
#土豆鸡蛋煎的做法图解5

步骤4

平底锅烧热，倒油，炒香芽菜。
#土豆鸡蛋煎的做法图解6

步骤5

下土豆翻上，小火煎香，，边煎边翻面。
#土豆鸡蛋煎的做法图解7

步骤6

加上细盐和香料粉。
#土豆鸡蛋煎的做法图解8

步骤7

倒上蛋液。
#土豆鸡蛋煎的做法图解9

步骤8

小火煎定型，
#土豆鸡蛋煎的做法图解10

步骤9

出锅放上小葱碎。

土豆鸡蛋煎的烹饪技巧


芽菜不是必须的，没有可以不用。或者用洋葱碎葱碎都是可以的。控制火候比较关健，不要糊锅了。 -使用的厨具：平底锅

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/ 10   土豆鸡蛋煎的做法步骤

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