泰式银耳沙拉


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泰式银耳沙拉的用料

主料

银耳 适量 银耳 适量
香菜 适量 香菜 适量

辅料

大虾 适量

配料

小红辣椒 适量 小红辣椒 适量
鱼露 适量 鱼露 适量
砂糖 适量 砂糖 适量

泰式银耳沙拉的做法

#泰式银耳沙拉的做法图解2

步骤1

材料：银耳、大虾、香芹、香菜、洋葱、香葱沙拉调料：小红辣椒、蒜粒、鱼露、柠檬汁、砂糖
#泰式银耳沙拉的做法图解3

步骤2

银耳用水泡发后，洗净，去蒂撕小朵。
#泰式银耳沙拉的做法图解4

步骤3

洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段备用。
#泰式银耳沙拉的做法图解5

步骤4

红辣椒切小粒；蒜切碎粒；鲜虾去壳背部开刀取虾线备用。
#泰式银耳沙拉的做法图解6

步骤5

勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成沙拉汁。
#泰式银耳沙拉的做法图解7

步骤6

银耳、虾仁用水焯熟，浸入冰水，沥干待用。
#泰式银耳沙拉的做法图解8

步骤7

将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
#泰式银耳沙拉的做法图解9

步骤8

特点：天然鲜美、无油无盐

泰式银耳沙拉的烹饪技巧


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