双色饺子

“昨天刚做了紫甘蓝面，今天冬至哦，做饺子吃~~宝宝好喜欢吃昨天的面条，妈妈很受鼓舞哦”
所属分类： 主食   家常菜   儿童   午餐   春节  

双色饺子的用料

主料

面粉 250克 面粉 250克
肥瘦肉 四两

辅料

大葱 一棵 大葱 一棵
紫甘蓝叶子 两片

配料

盐 适量 盐 适量
老抽 少许

双色饺子的做法

#双色饺子的做法图解2

步骤1

白菜叶子和大葱切碎，我这里面有昨天剩下的甘蓝碎叶，只有一点点。用盐腌渍一会，腌出的水分倒掉，不用特意挤水的。
#双色饺子的做法图解3

步骤2

肥瘦肉切丁，姜块榨汁，至于榨汁的方法，嘿嘿，可以有很多~，姜汁和老抽腌肉丁十五到二十分钟。
#双色饺子的做法图解4

步骤3

把1和2合起来朝一个方向使劲搅拌，过程中加油，味精，因为白菜已经加盐腌水了，所以放盐要斟酌。
#双色饺子的做法图解5

步骤4

甘蓝面的做法参见紫甘蓝打卤面，和好的面团如图，白色的饺子呢，就是平常我们和的饺子面团啦，揪成一个个均匀的剂子，擀薄。
#双色饺子的做法图解6

步骤5

包好的饺子啊，满手都是面，没法拿相机了，所以包的过程省略，嘻。中间那个是我家宝贝的大作，厉害吧！
#双色饺子的做法图解7

步骤6

煮的过程也很漂亮，是不是？
#双色饺子的做法图解8

步骤7

最后上盘喽，嘻嘻，刚吃完的！！

双色饺子的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 8   双色饺子的做法步骤

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