正才实料椰汁糕

“很多人都写了椰汁糕，但偏偏没有说清楚鱼胶粉或吉利片的用量。所以根据我的实验，特意在这里告诉大家！”
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正才实料椰汁糕的用料

主料

椰浆 100ml 椰浆 100ml

辅料

椰蓉 少许 椰蓉 少许

正才实料椰汁糕的做法

#正才实料椰汁糕的做法图解2

步骤1

准备好原材料
#正才实料椰汁糕的做法图解3

步骤2

把椰浆、牛奶、白糖放入电饭煲煮开
#正才实料椰汁糕的做法图解4

步骤3

把吉利片放入冷水中泡软后，拎干水分，放入热奶中
#正才实料椰汁糕的做法图解5

步骤4

在电饭煲中将吉利片搅拌，搅拌均匀
#正才实料椰汁糕的做法图解6

步骤5

把煮好的椰浆牛奶倒入模型
#正才实料椰汁糕的做法图解7

步骤6

把煮好的椰浆牛奶倒入模型，冷却后放入冰箱，3小时后凝固成形
#正才实料椰汁糕的做法图解8

步骤7

小时后，将椰汁糕脱模，滚上椰蓉！搞掂~~(*^__^*)

正才实料椰汁糕的烹饪技巧


如果像东南亚餐馆那样的椰汁糕，椰浆牛奶：吉利片=500ml：10g即可。吉利片比较贵，建议可以用鱼胶粉替代。 -使用的厨具：电饭煲

上传我做的这道菜

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