豆渣丸子

“其实豆渣可以很好的利用，口感独特，又很健康，何必直接倒掉呢！本打算是入锅煮着吃，炸好后就被当做零食就吃掉了一半(๑• . •๑)”
所属分类： 小菜  

豆渣丸子的用料

主料

豆渣 适量

辅料

香葱 适量 香葱 适量
馒头 适量 馒头 适量
面粉 适量 面粉 适量

豆渣丸子的做法

#豆渣丸子的做法图解2

步骤1

连续两天打豆浆留下的豆渣（可根据家庭人数等因素调整总量）
#豆渣丸子的做法图解3

步骤2

将适量猪肉剁成肉馅（肥瘦结合）
#豆渣丸子的做法图解4

步骤3

面粉（不要太多，否则丸子吃起来会黏）
#豆渣丸子的做法图解5

步骤4

鸡蛋适量（这个是笨鸡蛋哦>_<）
#豆渣丸子的做法图解6

步骤5

这是神马？馒头！！！
#豆渣丸子的做法图解7

步骤6

将馒头的衣服脱了^V^
#豆渣丸子的做法图解8

步骤7

馒头捏碎（会让丸子口感更疏松）
#豆渣丸子的做法图解9

步骤8

葱切碎（园子里直接摘的小香葱>o<）
#豆渣丸子的做法图解10

步骤9

加入适当调料搅拌备用
#豆渣丸子的做法图解11

步骤10

锅内倒入食用油加至六成热即可开始
#豆渣丸子的做法图解12

步骤11

挤出丸子入油锅，保持小火即可，否则会很快糊掉
#豆渣丸子的做法图解13

步骤12

炸至金黄捞出
#豆渣丸子的做法图解14

步骤13

待全部丸子炸好后又再次回锅一遍（自我感觉色泽更均匀卖相更好些-_-!）

豆渣丸子的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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