水果泡辣椒

“集市快收摊了，！一元钱买了一堆辣椒，吃了好几天没吃完，剩下的怕放坏了，这个尖椒有点辣，洗的时候辣嗓子，于是想了个这个做法。辣椒的辣味变淡了还甜丝丝的，在吃辣椒的时候连同水果碎一起吃，VC含量是很高的啊，作为佐餐小菜吧！”
所属分类： 小菜   泡酱腌菜   家常菜  

水果泡辣椒的用料

主料

尖椒 10个 尖椒 10个
梨 半个

辅料

姜丝 少许 姜丝 少许
味精 少许 味精 少许
白糖 一匙 白糖 一匙

水果泡辣椒的做法

#水果泡辣椒的做法图解2

步骤1

尖椒洗净，在蒂处将瓤抽出，横切圈，加适量盐腌制，放冰箱冷藏一夜。
#水果泡辣椒的做法图解3

步骤2

冰箱取出挤去水。
#水果泡辣椒的做法图解4

步骤3

苹果，梨去核。
#水果泡辣椒的做法图解5

步骤4

带着皮切丝。
#水果泡辣椒的做法图解6

步骤5

蒜拍碎，姜切丝。
#水果泡辣椒的做法图解7

步骤6

苹果梨丝，姜丝，蒜碎放入捣蒜缸，加入白糖一匙用捣臼捣碎，这样能出些汁。
#水果泡辣椒的做法图解8

步骤7

成碎末状就行。
#水果泡辣椒的做法图解9

步骤8

辣椒末一匙调色，该辣椒面不太辣。
#水果泡辣椒的做法图解10

步骤9

开水2倍泡辣椒面，晾凉。
#水果泡辣椒的做法图解11

步骤10

将果碎及辣椒水倒入辣椒中，加少许味精拌匀，如果淡再加点盐，因为辣椒在挤水时失去一部分盐。做到不咸不淡的感觉。
#水果泡辣椒的做法图解12

步骤11

放入保鲜盒中密封冰箱冷藏24小时，中间翻动一次，第二天就可以吃了。
#水果泡辣椒的做法图解13

步骤12

成品。

水果泡辣椒的烹饪技巧


盐分自行调节，不咸不淡。 -使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

水果泡辣椒的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 13   水果泡辣椒的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜