电饭煲做红糖锅盔

“去年冬天，我和朋友（也是同事）一起回家，经过菜市场的时候，她推荐我去吃里面的红糖锅盔。她和她妈妈偶然一次路过，买来吃后，觉得味道超赞。所以这次特意带我去吃....都是吃货O(∩_∩)O！后来再路过那里的时候，红糖锅盔已经搬走了，取而代之的是猪肉铺....一个小角落里，朴实而不张扬的红糖锅盔，似乎确实很难走下去...”
所属分类： 主食   家常菜   豫菜  

电饭煲做红糖锅盔的用料

主料

面粉 1杯

辅料

红糖 适量 红糖 适量

电饭煲做红糖锅盔的做法

#电饭煲做红糖锅盔的做法图解2

步骤1

面粉加适量沸水，和成光滑的面图。如何和面，请看《香菇肉酱煎饼》。在此，不赘述了。红糖倒进碗里，如果有一块一块的，要把它捣碎。
#电饭煲做红糖锅盔的做法图解3

步骤2

面团分成均匀的剂子，压扁，用擀面杖擀平，不用太薄。把红糖包进去，先包成包子状，再压扁，请看《香菇肉酱煎饼》。形状随意，但是压扁的时候要小心，千万别把红糖挤出去了，挤破皮了，后面会很麻烦。
#电饭煲做红糖锅盔的做法图解4

步骤3

电饭锅洗净，拭干水分，刷油。
#电饭煲做红糖锅盔的做法图解5

步骤4

把做好的红糖锅盔放进去，插上电源，按“煮饭”键，等它跳成“保温”键时，翻面，再按“煮饭”键，再跳成“保温”键时，再翻面.....一面“煮饭”→“保温”两次，即可。吃得只剩下一个锅盔了，才想起要拍照...o(╯□╰)o，么有拍照的自觉啊...

电饭煲做红糖锅盔的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

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