胭脂藕片

“很早就想做这个胭脂藕片了 ，主要是喜欢这种颜色，想想即使不好吃也得试一下，结果味道非常好，糖醋味，有淡淡的柠檬香，非常爽口。”
所属分类： 凉菜   素菜   家常菜   小清新  

胭脂藕片的用料

主料

紫甘蓝 适量 紫甘蓝 适量
柠檬 3片

辅料

糖 适量 糖 适量

胭脂藕片的做法

#胭脂藕片的做法图解2

步骤1

紫甘蓝洗净掰成小片。
#胭脂藕片的做法图解3

步骤2

放料理机加少许冷开水打成汁。
#胭脂藕片的做法图解4

步骤3

过滤出渣备用。
#胭脂藕片的做法图解5

步骤4

挤入几滴柠檬汁，紫色瞬间变成了粉红。
#胭脂藕片的做法图解6

步骤5

连藕洗净去皮。
#胭脂藕片的做法图解7

步骤6

切成薄片，用清水冲一下。
#胭脂藕片的做法图解8

步骤7

放开水锅里焯两分钟捞出。
#胭脂藕片的做法图解9

步骤8

等藕片凉后放入装紫甘蓝汁的碗里，放三片柠檬进去，再加入糖和白醋，放冰箱冷藏两个小时，即可食用。

胭脂藕片的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 9   胭脂藕片的做法步骤

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