【冬日暖呼呼】猪腰焗饭

“伯娘说：“天气转凉了，自己记得得好好补一补。自己的身体不去爱惜，谁去爱惜你。。。。。。”一家人团圆围着一起吃饭，扯着扯着就就扯到【猪腰焗饭】。。。。。。【猪腰】【别名】猪肾。【性味】咸、平、无毒。【适宜人群】猪肾适宜肾虚引起的腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜肾虚热、性欲较差的女性食用；适宜肾虚、耳聋、耳鸣的老年人食用。【食用禁忌】烹调时，不宜选用煎炸；高血脂、高胆固醇者忌食，因猪肾中胆固醇含量较高。”
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【冬日暖呼呼】猪腰焗饭的用料

主料

猪腰 一只

辅料

姜 适量 姜 适量
香葱 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
植物油 适量

【冬日暖呼呼】猪腰焗饭的做法

#【冬日暖呼呼】猪腰焗饭的做法图解2

步骤1

猪腰一只，准备好。
#【冬日暖呼呼】猪腰焗饭的做法图解3

步骤2

.用刀沿边切开，用剪刀辅助去除猪腰内部的筋膜(腰臊)。
#【冬日暖呼呼】猪腰焗饭的做法图解4

步骤3

.除干净内部筋膜后，将猪腰切片。
#【冬日暖呼呼】猪腰焗饭的做法图解5

步骤4

.将切好的猪腰稍微用水冲洗后，用姜，生抽，盐，植物油腌制。
#【冬日暖呼呼】猪腰焗饭的做法图解6

步骤5

.香菜，香葱切细粒。
#【冬日暖呼呼】猪腰焗饭的做法图解7

步骤6

.等饭快熟的时候，倒入腌制好的猪腰。
#【冬日暖呼呼】猪腰焗饭的做法图解8

步骤7

.开吃之前倒入香菜，葱花焖一会。
#【冬日暖呼呼】猪腰焗饭的做法图解9

步骤8

.拌均匀即可开吃。
#【冬日暖呼呼】猪腰焗饭的做法图解10

步骤9

成品图【猪腰焗饭】。

【冬日暖呼呼】猪腰焗饭的烹饪技巧


【CSY温馨提示】1.猪腰内部的筋膜一定要彻底去除干净。 -使用的厨具：电饭煲

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