雪白酿豆腐卜

“祝福每一位朋友，不管是世界的那一端，地球的哪一个国度，祝你们元旦快乐，岁岁平安！”
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雪白酿豆腐卜的用料

主料

豆腐卜 适量 豆腐卜 适量

辅料

冬菇 适量 冬菇 适量

配料

葱 适量 葱 适量
葱段 适量

雪白酿豆腐卜的做法

#雪白酿豆腐卜的做法图解2

步骤1

备好材料：-
#雪白酿豆腐卜的做法图解3

步骤2

将葱段，芫茜 香菇，葱切成小丁。
#雪白酿豆腐卜的做法图解4

步骤3

将葱段，芫茜 香菇，葱丁放到肉末里面。
#雪白酿豆腐卜的做法图解5

步骤4

加上适量油，酱油，蚝油，鸡精粉，鸡蛋和淀粉搅拌均匀。
#雪白酿豆腐卜的做法图解6

步骤5

用刀将豆卜一开二，将内的豆腐卜翻转向外。（我比较喜欢这样翻转豆腐卜酿，炸起来口感比较脆口）
#雪白酿豆腐卜的做法图解7

步骤6

把馅酿在豆卜里面。
#雪白酿豆腐卜的做法图解8

步骤7

填充饱满一点才好看。
#雪白酿豆腐卜的做法图解9

步骤8

热锅下油，将豆卜放入锅里，小火煎至金黄或至豆腐皮肉熟。
#雪白酿豆腐卜的做法图解10

步骤9

盛起备用。
#雪白酿豆腐卜的做法图解11

步骤10

取锅加入适量的油，爆香葱。加入蛋白液，浇一点水，然后加淀粉收汁。
#雪白酿豆腐卜的做法图解12

步骤11

将汁淋上酿豆腐即可上碟。注：（整个过程要用小火）
#雪白酿豆腐卜的做法图解13

步骤12

成品图@@雪白酿豆腐卜

雪白酿豆腐卜的烹饪技巧


贴心密语：挑选豆卜的时候一定要挑那种鼓鼓的，方方正正的形状，因为形状不整比较难酿，而且馅酿在豆卜里面，很难填充饱满。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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