板栗红烧肉（电饭锅版）

“节日餐桌上的必备，非常美味。”
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板栗红烧肉（电饭锅版）的用料

主料

板栗 8两 板栗 8两

辅料

葱 适量 葱 适量
蒜 适量 蒜 适量
冰糖 适量 冰糖 适量
八角 适量 八角 适量

板栗红烧肉（电饭锅版）的做法

#板栗红烧肉（电饭锅版）的做法图解2

步骤1

备好葱姜蒜，香料。
#板栗红烧肉（电饭锅版）的做法图解3

步骤2

剥好板栗备用。
#板栗红烧肉（电饭锅版）的做法图解4

步骤3

五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫。
#板栗红烧肉（电饭锅版）的做法图解5

步骤4

洗净后切方块。
#板栗红烧肉（电饭锅版）的做法图解6

步骤5

锅内放冰糖熬糖色；冷油中放入冰糖适量，然后开小火，用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。
#板栗红烧肉（电饭锅版）的做法图解7

步骤6

糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。
#板栗红烧肉（电饭锅版）的做法图解8

步骤7

锅内倒入料酒翻炒。
#板栗红烧肉（电饭锅版）的做法图解9

步骤8

加姜蒜，香料炒香。
#板栗红烧肉（电饭锅版）的做法图解10

步骤9

五花肉和板栗放入电饭锅中，倒入开水没过肉，开煮饭档炖一个小时。

板栗红烧肉（电饭锅版）的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

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