西瓜蜂蜜冰棍

“西瓜性寒，味甘甜，它有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；有助于治胸膈气壅，满闷不舒服，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。西瓜堪称“瓜中之王”.夏天到了，冰箱里总少不了各种各样的冰棍，来个西瓜口味的，绝对的天然.”
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西瓜蜂蜜冰棍的用料

主料

西瓜 500g 西瓜 500g
淀粉 15g

辅料

细砂糖 50g 细砂糖 50g

西瓜蜂蜜冰棍的做法

#西瓜蜂蜜冰棍的做法图解2

步骤1

将西瓜切成适合放入原汁机中大小的块；
#西瓜蜂蜜冰棍的做法图解3

步骤2

西瓜放入原汁机中榨取果汁；
#西瓜蜂蜜冰棍的做法图解4

步骤3

其它材料准备，白砂糖、蜂蜜、淀粉；
#西瓜蜂蜜冰棍的做法图解5

步骤4

锅中放入200克的水，水开后放入细砂糖搅匀；
#西瓜蜂蜜冰棍的做法图解6

步骤5

改小火，加入用15淀粉和50克水调好的淀粉水勾芡；
#西瓜蜂蜜冰棍的做法图解7

步骤6

大火煮开后关火；
#西瓜蜂蜜冰棍的做法图解8

步骤7

将勾芡好的糊状淀粉加入到西瓜汁，并加入蜂蜜，用电动打蛋器搅拌均匀；
#西瓜蜂蜜冰棍的做法图解9

步骤8

将混合好的西瓜蜂蜜棍汁晾凉后装入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一天。
#西瓜蜂蜜冰棍的做法图解10

步骤9

将混合好的西瓜蜂蜜棍汁晾凉后装入冰块模具中，放入冰箱冷冻一天。
#西瓜蜂蜜冰棍的做法图解11

步骤10

拿出冻好的冰棍磨具，用冷水浇一下，就很容易脱模了。
#西瓜蜂蜜冰棍的做法图解12

步骤11

将冰棍用勺子捣碎，即可做成冰沙；
#西瓜蜂蜜冰棍的做法图解13

步骤12

亦可在冰沙上面加少许的果酱，味道极佳；
#西瓜蜂蜜冰棍的做法图解14

步骤13

拿出冻好的冰块磨具，用冷水浇一下，脱模后，放入碗中，添加少许果酱，味道极佳；

西瓜蜂蜜冰棍的烹饪技巧


刚拿出来的冰棍用冷水浇一下，就很容易脱模了。 -使用的厨具：榨汁机、果冻模

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