五福临门-----五彩宫灯豆腐

“上午去菜市场，看到有家店开业，门口挂着灯笼，忽然想起做个宫灯的菜，今天正好又是元旦，祝大家新年快乐！笑口常开！”
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五福临门-----五彩宫灯豆腐的用料

主料

豆腐 适量

辅料

香菇 适量 香菇 适量
鸡蛋 适量 鸡蛋 适量
黄瓜 适量 黄瓜 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量

五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法

#五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法图解2

步骤1

准备好原料。
#五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散，放锅中煎成蛋饼。
#五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法图解4

步骤3

圣女果对半切开，放盘中摆成宫灯的造型。
#五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法图解5

步骤4

胡萝卜和黄瓜削成相应的装饰，摆在盘中。
#五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法图解6

步骤5

蛋饼切细丝，做宫灯的絮。
#五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法图解7

步骤6

在盘中摆好宫灯的造型备用。
#五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法图解8

步骤7

豆腐切丁，放盐水中泡一会。
#五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法图解9

步骤8

胡萝卜，黄瓜，香菇，里脊肉各切丁。
#五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法图解10

步骤9

锅中放油，放肉丁煸炒。
#五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法图解11

步骤10

放入胡萝卜和香菇翻炒，加生抽。
#五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法图解12

步骤11

放热水盖盖煮一会。
#五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法图解13

步骤12

放入豆腐炒匀。
#五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法图解14

步骤13

放黄瓜丁翻炒。
#五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法图解15

步骤14

出锅前，放盐提味。
#五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法图解16

步骤15

最后放水淀粉勾芡即可。
#五福临门-----五彩宫灯豆腐的做法图解17

步骤16

装入盘中即可。

五福临门-----五彩宫灯豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、炒锅

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