香菇丸子

“外香里嫩的香菇丸子~~一口一个~~用丸子锅做的~~也少了许多油腻~~直接吃也很香~~个人更喜欢搭配沙拉酱~~”
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香菇丸子的用料

主料

瘦肉末 250克 瘦肉末 250克

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
香葱 几根

配料

辣椒酱 1匙少许 辣椒酱 1匙少许
丘比沙拉酱 25ml 丘比沙拉酱 25ml
适量 适量

香菇丸子的做法

#香菇丸子的做法图解2

步骤1

香菇洗净剁碎;香葱洗净切末;
#香菇丸子的做法图解3

步骤2

沙拉酱挤上柠檬汁充分搅拌均匀备用;
#香菇丸子的做法图解4

步骤3

热油锅,倒入香菇末略炒一下至软;
#香菇丸子的做法图解5

步骤4

把香菇末加入瘦肉末中拌匀;
#香菇丸子的做法图解6

步骤5

然后打入鸡蛋,加入葱末、盐、辣椒酱、胡椒粉、面粉 ;
#香菇丸子的做法图解7

步骤6

拌匀后沿一个方向搅拌上劲;
#香菇丸子的做法图解8

步骤7

丸子锅加热,每孔倒入适量油,将拌好的肉末用小汤匙或手弄成丸子入锅中;
#香菇丸子的做法图解9

步骤8

下面金黄后翻转;
#香菇丸子的做法图解10

步骤9

最后使丸子都金黄后即可出锅。趁热吃了几个,好香~~~

香菇丸子的烹饪技巧


使用的厨具:模具锅

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/ 10   香菇丸子的做法步骤

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