豆渣好去处-------【豆渣小米锅巴】

“昨天早上用新豆浆机打的豆浆，还有些不习惯，新豆浆机的功能可是很多呢，除了五谷豆浆，干豆湿豆，米糊，还多了纤体豆浆，高钙豆浆，奶茶，果汁功能，如果想喝浓稠的豆浆，还有倍浓豆浆，早上时间紧，还有快速豆浆，真是一台机子么多种功能，以后喝奶茶不用在外面买了，自己就可以做，想喝什么味道自己调。 打豆浆剩下的豆渣可不能丢，它可是好东西，营养物质很高。用豆渣和小米做的五香锅巴，真是咸、香、酥、脆，比外面买的好吃多了，在我家是相当受欢迎的！”
所属分类： 小吃   常见菜式   零食  

豆渣好去处-------【豆渣小米锅巴】的用料

主料

豆渣 1碗 豆渣 1碗

辅料

玉米淀粉 15克 玉米淀粉 15克

配料

五香粉 少许 五香粉 少许
盐 少许 盐 少许
水 适量

豆渣好去处-------【豆渣小米锅巴】的做法

#豆渣好去处-------【豆渣小米锅巴】的做法图解2

步骤1

准备好原料；
#豆渣好去处-------【豆渣小米锅巴】的做法图解3

步骤2

小米洗净放入电饭煲，加入适量水煮熟；
#豆渣好去处-------【豆渣小米锅巴】的做法图解4

步骤3

小米饭煮好后盛出，加入盐，黑芝麻，胡椒粉，五香粉，豆渣，玉米淀粉；
#豆渣好去处-------【豆渣小米锅巴】的做法图解5

步骤4

加入适量豆浆，揉成米团（如图4）；
#豆渣好去处-------【豆渣小米锅巴】的做法图解6

步骤5

用擀面杖把米团压成片状，越薄越好；
#豆渣好去处-------【豆渣小米锅巴】的做法图解7

步骤6

把所有的米团都做擀好，切成菱形块状
#豆渣好去处-------【豆渣小米锅巴】的做法图解8

步骤7

炒锅烧热放油，五至六成热时，放入锅巴生坯炸制；
#豆渣好去处-------【豆渣小米锅巴】的做法图解9

步骤8

炸至两面金黄酥脆，捞出控油；
#豆渣好去处-------【豆渣小米锅巴】的做法图解10

步骤9

用吸油纸吸取多余油份，装入盘中即可享用了！

豆渣好去处-------【豆渣小米锅巴】的烹饪技巧


1.如果米团不容易成型，要多揉会，把黏性揉出来，擀的时候不会发散不成形；2.豆浆适量的一点点的加，以免加多，影响口感，也不要太少，活不成团；3.擀的时候，如果怕粘，可以借助保鲜膜或者保鲜袋，把米团放保鲜袋里擀成面片。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

豆渣好去处-------【豆渣小米锅巴】的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   豆渣好去处-------【豆渣小米锅巴】的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜