日式炸虾的做法
日式炸虾的烹饪技巧
1.剖虾尾的时候注意不要切断,敲的时候也要轻敲几下就可以。2.炸的时候火不要大,以免炸焦,复炸火候大些,动作要快些,可以逼出多余的油脂,还可以使外皮酥脆。 -使用的厨具:不粘锅、炒锅
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1.剖虾尾的时候注意不要切断,敲的时候也要轻敲几下就可以。2.炸的时候火不要大,以免炸焦,复炸火候大些,动作要快些,可以逼出多余的油脂,还可以使外皮酥脆。 -使用的厨具:不粘锅、炒锅
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