怎么吃都不腻的家常菜——糖醋里脊

“虽说我是真的讨厌炸东西，可是美味当前时，双手难敌口水啊，炸吧！”
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怎么吃都不腻的家常菜——糖醋里脊的用料

主料

猪里脊 400g

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

配料

盐 1/2茶匙 盐 1/2茶匙
料酒 1茶匙 料酒 1茶匙
蒜末 适量 蒜末 适量
青豆 一小把 青豆 一小把
白醋 3汤匙 白醋 3汤匙

怎么吃都不腻的家常菜——糖醋里脊的做法

#怎么吃都不腻的家常菜——糖醋里脊的做法图解2

步骤1

先将酱汁调好，水淀粉和蒜末准备好。
#怎么吃都不腻的家常菜——糖醋里脊的做法图解3

步骤2

猪里脊切条，放入盐、胡椒粉、料酒、和鸡蛋抓匀，腌一小会。
#怎么吃都不腻的家常菜——糖醋里脊的做法图解4

步骤3

加入面粉和淀粉抓匀。
#怎么吃都不腻的家常菜——糖醋里脊的做法图解5

步骤4

将油加热，转中小火，放入肉条，炸至金黄捞出沥油。
#怎么吃都不腻的家常菜——糖醋里脊的做法图解6

步骤5

炸好的里脊条。
#怎么吃都不腻的家常菜——糖醋里脊的做法图解7

步骤6

锅中倒入少许油，放入蒜末，再倒入调好的酱汁，小火熬开放入炸好的里脊条翻炒，加入水淀粉，最后加入青豆翻炒均匀后即可出锅了。
#怎么吃都不腻的家常菜——糖醋里脊的做法图解8

步骤7

成品。

怎么吃都不腻的家常菜——糖醋里脊的烹饪技巧


1、加面粉和淀粉时，肉干一点，炸起来不太喷油。2、番茄沙司用的是味好美的，味道适中，可根据个人口味添加。 -使用的厨具：炒锅

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